Синтаксис довольно прост, и общепринятой практикой является использование gzip, особенно когда вы переносите файлы резервных копий на два или более разных сервера, так что вот синтаксис.
Экспорт:
mysqldump -u user -p database | gzip > database.sql.gz
Импорт:
gunzip < database.sql.gz | mysql -u user -p database
Первоначально опубликовано на www.heididev.com.