Использование AWK для разбиения частей одного файла на несколько файлов, но мне нужно дальнейшее направление

awk может принимать переменные оболочки, если вы хотите установить каталог и имя файла:

D="/path/to/newfiles/"
F="sourceFile"

awk -v d="$D" -v f="$F" '/PATTERN/{x=d f (++i)}{print > x;}' sourceFile

теперь целевой каталог и имя файла являются динамическими, вы можете установить для них правильные значения перед вызовом awk.

но есть еще одна вещь, на которую следует обратить внимание. сколько PATTERN в вашем файле. если их слишком много, вы увидите сообщение об ошибке, например, «открыто слишком много файлов». в этом случае вы должны закрыть последний файл перед записью в новый.

Вы в значительной степени там просто добавляете префикс имени файла к каталогу и добавляете расширение файла, используя конкатенацию строк:

awk '/PATTERN/{file="tmp/"(FILENAME)(++i)".txt"}{print > file}' sourceFile

Нам не нужно использовать переменную оболочки для входного файла, вместо этого мы можем использовать переменную awk FILENAME.

Демонстрация:

$ cat sourceFile 
PATTERN sf1
sf1
sf1
sf1
PATTERN sf2
sf2
sf2
PATTERN sf3
sf3
sf3

$ awk '/PATTERN/{file="tmp/"(FILENAME)(++i)".txt"}{print > file}' sourceFile

$ cat tmp/sourceFile1.txt
PATTERN sf1
sf1
sf1
sf1

$ cat tmp/sourceFile2.txt 
PATTERN sf2
sf2
sf2

$ cat tmp/sourceFile3.txt 
PATTERN sf3
sf3
sf3