Eclipse + maven: профиль игнорируется

Вот мой pom.xml:

<project xmlns="http://maven.apache.org/POM/4.0.0" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/POM/4.0.0 http://maven.apache.org/maven-v4_0_0.xsd">
<modelVersion>4.0.0</modelVersion>

<groupId>com.heliosophiclabs</groupId>
<artifactId>artifactId</artifactId>
<version>0.0.1-SNAPSHOT</version>

<profiles>
    <profile>
        <id>local</id>
        <activation>
            <activeByDefault>true</activeByDefault>
        </activation>
        <properties>
            <serverAddr>localhost</serverAddr>
        </properties>
    </profile>
    <profile>
        <id>prod</id>
        <properties>
            <serverAddr>heliosophiclabs.com</serverAddr>
        </properties>
    </profile>
</profiles>

<build>
    <resources>
        <resource>
            <directory>src/main/resources</directory>
            <filtering>true</filtering>
        </resource>
    </resources>
</build>

I have a config.properties file in src/main/resources, which looks like this:

serverIp=${serverAddr}

а потом делаю:

mvn clean resources:resources -Pprod

Обратите внимание, что профиль указан здесь как «prod», и все же, как бы я ни настаивал, файл config.properties после указанной выше командной строки выглядит так:

serverIp=localhost

тогда как это должно быть:

serverIp=heliosophiclabs.com

Если я укажу несуществующий профиль в этой командной строке, тогда maven выдаст мне ошибку, поэтому он определенно что-то делает.

Пожалуйста ... что я здесь делаю не так ??

РЕДАКТИРОВАТЬ:

По запросу, результат "mvn -X -Pprod install" доступен здесь, поскольку он слишком большой, чтобы размещать здесь.

И вот что я вижу:

C:\Users\Marc\workspace_mars_2\entourage>mvn -X -Pprod install > mvn.out
C:\Users\Marc\workspace_mars_2\entourage>more target\classes\config.properties
serverAddr=localhost

В entourage-0.0.1-SNAPSHOT.jar config.properties находится в корне, и его содержимое такое же, как указано выше (т.е. localhost).

Я не придумываю это!